おつまみにぴったりのオリーブのケーキです。お弁当にもピクニックにも持っていけるかも・・・
このレシピの生い立ち
フランスの持ち寄りパーティの定番の品です。
材料
- 小麦粉 １８０グラム
- ベーキングパウダー １１グラム
- 卵 ３つ
- グリュイエルチーズ すりおろし１５０グラム（グラタン用溶けるチーズ）
- オリーブオイル １０ｃｌ
- 牛乳か生クリーム １０ｃｌ
- 緑、黒オリーブ種抜き 各１００グラム
- 角切りベーコン １００グラム
- 塩コショウ 適量
作り方
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1
オーブンを１８０℃，サーモスタット６で予熱する
ボールで小麦粉にｂｐを注意深くあわせておく
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2
２つ目のボールに全卵を割りほぐしオリーブオイルと牛乳を混ぜる。
塩コショウし小麦粉のボールに流し入れ、均一性のある生地にする。
ベーコンを細かく切り、オリーブとグリュイエルチーズと共に上の生地に混ぜる。 -
3
パウンドケーキ型にバターを塗り小麦粉をはたいておく。
準備した生地を流し５０分間焼く。 -
4
熱を取ってから型から外す。
