明太マヨの間違いない美味しさと
明太子のプチプチ食感、きのこの食感にやみつき♡/
常備菜、おつまみにオススメです❁
このレシピの生い立ち
きのこが安くたくさんに手に入ったので
常備菜に1品作りました☆
しらたきで更にかさまし成功◎
材料
- しめじ 1パック
- えのき 1パック
- しらたき 1パック
- 明太子 2腹
- マヨネーズ 大さじ2
- 顆粒だし 少々
作り方
-
1
えのき、しめじの石づきを切り除いた後3センチ程に切る。
しらたきの水気をきり、
食べやすきサイズにハサミで切る。 -
2
フライパンにマヨネーズ大さじ1を熱し
あたたまったら、しらたきを炒める。 -
3
しらたきの水気が全体的に飛んだら、きのこを加え炒める。
-
4
きのこがくたっとしてきたら、明太子をを加える。(皮は除きます❃)
マヨネーズ大さじ1、顆粒だしを少々加える。 -
5
明太子をにも火が通ったら完成です(*˙˘˙)♡
コツ・ポイント
＊きのこの汚れはキッキンペーパーでふき取って(*˙˘˙)♡
水洗いすると香り、風味が逃げてしまいます。
(えのきの間におがくずが入り込みやすい)
水洗いすると香り、風味が逃げてしまいます。
(えのきの間におがくずが入り込みやすい)
