カリふわのチキングリルです。玉ねぎもトロトロになるので甘味も出て最高です！
このレシピの生い立ち
なかなか火がとおりにくい鶏肉もダッチオーブンなら簡単です。
材料
- 皮つき鶏むね肉 300g
- クレイジーソルト 適量
- あらびき黒こしょう 適量
- ニンニク 1片
- 玉ねぎ 1個
作り方
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1
鶏肉の裏表にまんべんなく塩コショウをして、冷蔵庫で味を馴染ませます。
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2
ダッチオーブンにニンニクスライスとオリーブオイルを入れ、香りがたってきたら皮をパリッとやきます。
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3
いったん鶏肉を取り出し、玉ねぎのスライスを底に敷き詰め、鶏肉を戻し、蓋をしてから弱火で10分加熱します。
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4
火を止めたらあとは余熱で火を通します。
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5
あとは食べやすい大きさにカットし、完成！
コツ・ポイント
皮から焼いて、パリッと感を出すのが大事です。
