大根がおいしい！家族のみんなが笑顔になる，カンタン・おいしい・ステキなカオス丼です。
このレシピの生い立ち
無性に角煮が食べたくなる時ってありませんか？
外で食べたら高いしね…。
湯通しして油を落としておくと，ギトギトにならずにガッツリ食べられます。さっぱり角煮のカオス丼，おススメです。
材料
- 豚肉ブロック 800ｇ～1000ｇ
- 大根 たっぷりめ
- ゆで卵 ５個
- ☆砂糖・醤油・酒・みりん 適当に
- 水 ひたるくらい？
- ネギ 青でも白でも好きなだけ
作り方
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1
豚肉ブロックを豪快に切ったらジュジュッといためます
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2
油を落としてくさみを消すため，ネギを入れた湯にサラッと通します
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3
鍋には油がドロッと出ています。捨てましょう！
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4
ザルにドバッとあげます。ここでもできるだけ油を落としておきます
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5
豚肉と大根をギュギュッと並べます
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6
☆の調味料をドボドボッと入れ，具材がひたるくらいに水を入れます
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7
あればゆで卵もツルっと入れときましょう
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8
９０分くらい弱火でコトコト煮込んで一丁あがり
コツ・ポイント
調味料は本当に適当でもおいしいんです。
（ちゃんとはかって作ったことがない）
濃いめならもちろんおいしいし，
薄めなら薄めで，おつゆかけてもおいしい。
いつもすぐ売れるので，もっといっぱい作ったらよかったー！って思います。ネギは多めで！
（ちゃんとはかって作ったことがない）
濃いめならもちろんおいしいし，
薄めなら薄めで，おつゆかけてもおいしい。
いつもすぐ売れるので，もっといっぱい作ったらよかったー！って思います。ネギは多めで！
