ダシダで簡単ポトフ

ダシダの味付けで煮込むだけこのレシピの生い立ちいつもはコンソメを使っていたのですが、コクが出なかったりして他の調味料で調整していました。今回ダシダを使ったらこれだけで味が決まり、とても重宝しました。

1. たまねぎ 1個
2. じゃがいも 中2個
3. にんじん 小1本
4. キャベツ 1/4玉
5. ベーコンブロック ２００ｇ
6. にんにく(少しつぶす) 1かけ
7. 水 ５００㏄
8. ダシダ(牛肉だしの素) 小さじ2

1. 1

   たまねぎ、じゃがいもは8等分のくし切りに。にんじんは乱切り、キャベツはざく切り、ベーコンは一口大に切ってください。

2. 2

   たまねぎ、じゃがいも、にんじんを厚手の鍋に入れ、キャベツ、ベーコン、にんにくをのせたら、水とダシダを加えます。

3. 3

   フタをして最初は中火、グツグツし始めたら弱火でコトコト煮てください。

4. 4

   味は薄めに出来上がりますので、食べるときにマスタードをつけたり、岩塩などをお好みでかけてください。

コツ・ポイント最初から濃いめにするときは、ダシダの量を増やしてください。材料は他にもソーセージや肉、大根、レンコンなどでもおいしく作れます。煮込むとき焦がさないように気を付けてください。