ダシダがあれば味付け簡単☆うま味タップリですよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ダシダを使ったレシピコンテスト応募の為☆
材料
- もやし 1袋
- 小松菜 1束
- ☆ダシダ 大さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- ☆ゴマ油 大さじ1
- ☆ラー油 小さじ1(お好みで)
- ☆いりごま 大さじ1〜お好み量
- お酒(もやし茹でる時に) 小さじ2位
- 塩(小松菜茹でる時に) 一つまみ
作り方
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1
お酒を少量入れた熱湯に洗ったもやしを1分浸し、網ですくってすぐに水でさらし、ざるにあげます。
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2
もやしを茹でた鍋に塩一つまみ入れて再沸騰させ、小松菜を二分茹でて水でさらしざるにあげます。
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3
1と2の水気をキッチンペーパーで良く拭き取ってから、茹でる時に使った鍋の中に入れます。(ボールの代わり)
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4
3の中に☆を上からの順番ですべて入れて和えれば出来上がり。
コツ・ポイント
☆野菜の水切り、和える時に鍋の水気もしっかり取ると水くさくなりません。
☆ダシダの量はお好みで変えて下さい。
☆緑の野菜は、ほうれん草、又は豆苗(さっと湯がくか、そのまま)でも美味しく出来ますよ。
☆ダシダの量はお好みで変えて下さい。
☆緑の野菜は、ほうれん草、又は豆苗(さっと湯がくか、そのまま)でも美味しく出来ますよ。
