冷蔵庫の お掃除！
半端な残り野菜で簡単にチャプチェはいかが？
材料
- 春雨 １００ｇ
- 豚肉 ２００g
- 人参 小１本
- モヤシ １袋
- ニラ １束
- ☆ダシダ 大さじ１.５杯
- ☆醤油 大さじ１杯
- ☆酒 大さじ半分
- 塩コショウ 適量
- ゴマ油 大さじ１～２杯
作り方
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1
春雨は表示通り茹でておく。
ザルに上げる前に豚肉も入れて茹でる。 -
2
ニラ：５ｃｍくらいの長さに切る。
人参：ニラくらいに切る。 -
3
フライパンでゴマ油を熱し、火の通りにくい人参から順に炒めていく。
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4
野菜に火が通ったら、①を入れ炒める。
-
5
☆調味料で味付けし、塩コショウで味を調えて出来上がり♡
コツ・ポイント
豚肉は工程①で春雨と一緒に茹でてますが、工程③で一緒に炒めても良いと思います。
野菜は冷蔵庫に半端に残った野菜でＯＫ！
春雨→糸こんで作る時もあります。
野菜は冷蔵庫に半端に残った野菜でＯＫ！
春雨→糸こんで作る時もあります。
