ダシダの旨味を吸った春雨が美味しい（๑￫‿￩๑）♥ニラと挽き肉入りで旨味たっぷり☆だけど、あっさりめのスープです♬このレシピの生い立ちちょっと晩ご飯のメインが物足りない時に、春雨＆挽き肉入りで食べ応えのあるスープを作りました♪
- 挽き肉（豚/牛/合挽き） ３０～５０ｇ
- 春雨 ３０ｇ
- ニラ 適量
- 卵（Ｌ玉） １個
- 水 ４００～４８０ｍｌ
- ダシダ 小さじ２～
- こしょう 少々
- お好みで
- ごま油・白ごま 適量
作り方
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1
水・ダシダを鍋に入れ沸騰したら、春雨（そのまま入れちゃいます☆）・挽き肉を入れる。アクが出てきたら取り除いてください。
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2
春雨にある程度火が通ったらニラを加え、こしょうで味を調える。
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3
ニラに火が通ったら、溶き卵を流し入れ、お玉で大きく２周程混ぜたらすぐ火を止めたら出来上がり！！
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4
※お好みでごま油やごまを加える時は最後火を止める直前に加えてください♪
コツ・ポイント水・ダシダの量はお椀に合わせてご調整ください┏○)) ﾍﾟｺﾘダシダの入れ過ぎにはご注意を☆
