ダシダだけで味がきまります。いつもの塩味とは違って、少しスパイシー。大人は一味を加えるとなお美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
ポテト好きの子供達に、たまには違う味をと思ってダシダを使ってみました。
材料
- じゃがいも 中2個
- 里芋 2個
- 焼き油 大さじ1
- ダシダ 小さじ2ぐらい
作り方
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1
じゃがいもはしっかり洗い、里芋は皮を剥いて乱切りにする。
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2
フライパンに油を入れ中火にかけ、水気を切った芋類を加えて蓋をし、火が通るまで揚げ焼きにする。
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3
火が通ったら蓋を開けて焼き色が着いたら新聞紙やキッチンペーパーの上に取り出し、ダシダをまぶす。
コツ・ポイント
揚げないポテトなので、火力が難しいかもしれません。最初はじっくり火を通して、最後は火力を上げてカリッと仕上げてください。
