カテゴリ掲載感謝✿ダシダだけ☆茹でるだけ☆簡単なのに美味しいゆで鶏♪スープも使えて嬉しさ２倍♫＾＾
このレシピの生い立ち
晩ご飯＊炒飯に合うおかずは〜っと冷蔵庫から鶏を出し、目に付いたダシダだけで茹でてみよ〜♪となりました。
大体がシンプルなおかずが多い我が家は普段塩だけで茹で鶏をしますがダシダだと残りのスープも使えてよかったです。美味しい副産物バンザイ♫
材料
- 鶏むね肉 ２枚
- ダシダ 大さじ１と1/3(小さじ４)
- 水 800cc
作り方
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1
材料全てを鍋に入れる
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2
フタをして沸騰するまでは中火〜強火で加熱
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3
沸騰したら弱火にして１５分加熱
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4
時間が来たらフタをしたまま３０分以上放置
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5
好みの厚さに切ったり手で裂いてお使いください
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6
※写真は茹でてから５時間程放置してから切ったものです。
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7
※あっさりとした味に仕上ります。
召し上がる際は、
酢醤油。マヨネーズ。ラー油。
等々、色々とお試しください☆ -
8
※美味しいスープも取れるのでご飯追加でお雑炊などに色々アレンジなさってください❤
必要に応じて調味料追加でどうぞ✿ -
9
※我が家ではいつも２枚作ります。ジッパー式保存袋にスープごと入れ冷蔵しておくと便利です。2日以内に使い切っています。
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10
【ジッパー式保存袋での保存について】汁気の多い物を冷蔵する場合、念のためボウル等に入れてから冷蔵庫へがお薦めです。
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11
以前、袋だけで冷蔵したら…角に穴が空いていたようで冷蔵庫を開けた途端地獄絵図(＿ ＿;)と言う経験あり。。
コツ・ポイント
＊夏場など気温の高い時は長時間常温で放置せず30分程したら鍋を水に浸けるなどして冷やしてから冷蔵される事をお薦めします。
＊茹で時間は大体の目安です。中心まで火が通るように加減なさってください。(何度か作っていただくうちにコツが掴めます)
＊茹で時間は大体の目安です。中心まで火が通るように加減なさってください。(何度か作っていただくうちにコツが掴めます)
