ホワイトチョコでコーティングしているので、
生地は甘さ控えめです♪バレンタインにも是非♡
このレシピの生い立ち
大人気のダイソーのシリコン型！普通のプチケーキだと可愛いのに顔が分かりにくくて…そこで、ハラダのラスクを思い出してホワイトチョコでコーティングしたら、お顔もはっきりで可愛くなりました♡
材料
- 小麦粉 110g
- ベーキングパウダー 4g
- 無塩バター 40g
- 粉糖 55〜60g
- 卵 1個
- サラダ油 20g
- 牛乳 大さじ3〜4
- シリコン型に塗るバター(オイルスプレー可) 適当
- カラージェル(チョコレート用)
- ホワイトチョコ(テンパリング不要チョコ) 150ｇ
作り方
-
1
オーブンを180℃に余熱しておく
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく -
2
室温に戻した無塩バター、サラダ油、粉糖を合わせよく混ぜあわせる
-
3
卵を加えてよく混ぜる(カスタードクリームのようになる)
-
4
牛乳を入れる(大さじ3)この時多少分離するが気にしないで下さい
-
5
粉を3回に分けていれる。その都度よく混ぜ合わせる
-
6
生地が少し固ければ、追加で牛乳大さじ1加える
-
7
生地を絞り袋にいれる(型に生地を入れやすいので)
シリコン型にはバターを塗る(オイルスプレー可) -
8
バターを塗ったシリコン型に生地を流していく、生地は3分の1程度でよい(入れすぎると焼きあがった時型から溢れてきます)
-
9
180度で25分程度焼成する(焼き上がりは竹串などで生地がつかなければOK)
-
10
ケーキを型から外して冷ます(熱いので気をつける、耳は取れやすいのでゆっくり型から抜く、冷ましてから抜いてもよい)
-
11
湯煎やレンジでホワイトチョコを溶かす。 この時チョコに色を付けたかったらお好みで付ける(チョコ用のカラージェル使用)
-
12
型1つ対して18～20ｇ程度チョコをまんべんなく流していく。流したら、冷ましておいたケーキをチョコの上にそっとおき冷やす
-
13
型からゆっくりはがして出来上がり♪♪
-
14
モンスターズインクＶｅｒ．
-
15
-
16
色分けはしてより、お顔がはっきりに♪
-
17
肉球バージョン♡
-
18
追記
生地はこの量だと残ります…なので残りはカップケーキ等に使って下さい！！
コツ・ポイント
型から外す時はゆっくり！！お耳が取れやすいので！
