おなか満足の食べるスープ。ダイエット中のごはんにおすすめ！
材料
- 鶏むね肉 200ｇ
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 酒 大さじ1
- 水 100cc
- ローリエ 1枚
- 野菜
- 玉ねぎ(みじん切り) 100g
- じゃがいも(5mm角切り) 100g
- 蒸し枝豆（レシピID : 20932692） 80g程度
- スープ（以下、よく混ぜる）
- 豆乳 200cc
- 水 100cc
- コンソメ 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- セロリの葉 あれば少々
- 仕上げ
- パセリ 少々
- ブラック/ピンクペッパー 少々
作り方
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1
今回は、電子レンジ極め鍋 デリキャセを使用します。
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2
枝豆の蒸し方は、こちらを参考にしてください。
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3
鶏肉は一口大にし、塩をもみ込む。こしょうを振り、コランダーに入れ、酒を振る。
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4
本体に野菜、水を入れる。コランダーをのせ、蓋をして、電子レンジ600Ｗ 5分加熱する。
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5
本体に肉とスープ、ローリエを加え、軽く混ぜる。
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6
コランダーをたたんでのせ、蓋をして、600Ｗ 5分加熱する。そのまま3分蒸らす。
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7
器に盛り、パセリ、ペッパーを振る。
コツ・ポイント
デリキャセは、電子レンジ専用器具です。お鍋のような形とがっちりしたハンドルが使い勝手抜群！コランダーは水切り、蒸しカゴ、炊飯蓋と大活躍♪
