みりんを使って低GI化を実現！
使われている材料全て低GIなので、ダイエットに効果抜群です。
主食やおやつに置き換えて！
このレシピの生い立ち
減量中にレシピを考えている時に本を見てレモン汁を使うことに決めました。
みりんを使ってダイエットに役立ててください！
今回のマフィンの他にも砂糖の代わりにみりんシロップを使うと手軽にダイエットに繋がります。
材料
- みりん 50cc
- 水 少量
- 卵 1個
- おから 100g
- オートミール（小麦粉） 70g
- レモン汁 30g
- 無脂肪ヨーグルト 100g
作り方
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1
みりん50gを鍋で中火で煮て、粘り気が出てきたら少量の水を加えてシロップにします。
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2
(１)で作ったシロップと卵を混ぜます。
（お好みでシロップは、大さじ1～2で調整してください。） -
3
その他の材料を入れて混ぜます。
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4
マフィン型に（3）を入れて、180度に余熱したオーブンで20分焼きます。
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5
焼き上がったら、完成です。
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6
お好みで、はちみつを少しかけると味がさらに引き立ちます。
もちろんみりんシロップでもOKです。
コツ・ポイント
みりんを煮た後に水を少し入れるところがポイントです。水を少量入れることでメープルシロップのような質感になります。
レモン感をもっと出したければ、レモン汁をもう少し増やしてもいいかもしれません。
みりんがダメな人は、蜂蜜でもOK！
レモン感をもっと出したければ、レモン汁をもう少し増やしてもいいかもしれません。
みりんがダメな人は、蜂蜜でもOK！
