米は一切ナシ！炒り豆腐でヘルシーなのにちゃんとチャーハンです(笑)
このレシピの生い立ち
炒り豆腐で米料理を食べたかったので。ダイエット中の閃き☆
材料
- 豆腐 1丁
- お好きな具材 お好みで
- 卵 1つ
- サラダ油 適量
- 塩コショウ 適量
- 醤油 ひとまわし
作り方
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1
豆腐を強火で崩しながら炒める。水切り不要！箸でぐちゃぐちゃにしながら水分をとばしていく。
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2
豆腐の水分を飛ばしてる間に具材を切っておく。(今回はキャベツと魚肉ソーセージをみじん切りにしました)
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3
くっつかないように箸でかきまぜてあげて下さい
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4
豆腐の水分が飛んだら具材を入れてしんなりするまで炒める。
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5
塩コショウ、醤油で味を整える。
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6
火を弱め、卵を直接フライパンに割入れすぐ箸でぐしゃぐしゃにする。完成！
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7
2013.7.3人気検索でﾄｯﾌﾟ10入りしました！ありがとうございます(人´∀｀)
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8
2014.10.2 マキノ出版「クックパッドのやせるレシピ」に掲載されました！感激です*(^o^)/*
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9
2020.1.30 話題入りしました！
ありがとうございます^^* -
10
2020.5.2 クックパッドニュースに掲載されました！
コツ・ポイント
最初は水分があるので放置しててもいいですが、豆腐の水分がとんできたらくっつくので焦げないようかきまぜて下さい。
