我慢するだけのダイエットって、続かないですよね！ダイエット中でも、しっかり食べたい！そんな方にオススメなレシピです☆このレシピの生い立ちダイエット中でも、しっかり食べた感のあるお好み焼きが作りたくて。
- 豆腐(木綿) 1/2丁
- キャベツ 1/8玉
- もやし 一掴み
- シーフードミックス(冷凍) 1カップ(200cc)
- 卵 1個
- だしの素(顆粒) 大さじ1
- 小麦粉 大さじ5
- 片栗粉 大さじ3
作り方
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1
豆腐は調理する3時間～半日くらい前にザルに空け、放置しておいて下さい(水抜きのため)。
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2
キャベツは荒めの千切りにします。フライパンでキャベツともやしを強火で1分、さっと炒めてから、ボールに入れます。
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3
残りの材料を全てボールに加えて、混ぜ合わせ、お好みの焼きのタネを作ります。
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4
フライパンに薄く油を引いて、タネを入れます。フタをして中火で4分、蒸し焼きにします。
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5
ひっくり返したら、今度はフタをせずに、さらに中火で4分焼いたら出来上がりです。
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6
ソース、マヨネーズ、ネギ等、お好みの味付けとトッピングをして出来上がりです♪
コツ・ポイントシーフードミックスは冷凍のまま混ぜて下さい。炒めたキャベツともやしの熱で、ほどよく解凍されます。豆腐の水抜きをする時間がない方は、鍋にお湯を沸かし、大きめにカットした豆腐を5分程茹でて下さい。その後、ザルに空けて荒熱を取れば水抜き完了です♪
