木綿豆腐で○○シリーズ?ドライカレー作りました
ミックスベジタブルで簡単時短
糖質制限やダイエットしてる方の味方レシピ♥
材料
- 木綿豆腐 1丁(400g)
- ミンチ肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1~2かけ
- ミックスベジタブル凍ったままでOK 100g
- ★カレールー 1キューブ(20g)
- ★カレー粉 大さじ1
- ★糖(エリスリトール) 大さじ1~2
- 仕上げにお好みの油、バター、ココナッツ油 大さじ1~2
作り方
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・レシピID : 19921539もっと作りやすい様に改良しました!こちらをどうぞ↑
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◆5/17ただ口としては塩辛いかと思い材料の量等改良しましたが、まだ改善の余地があると思うのでもう一度見直してみます!
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(豆腐は前もって水切りしておくと時短出来ますが、しなくても作れます♪)
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4
◆下準備◆
・玉ねぎニンニクをみじん切りする
・とけ易くする為カレールーを包丁で細かく刻んで★を全て合わせておく -
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◆豆腐水切り◆
フライパンに豆腐を潰し入れ、木べら等で更に細かく潰しながら、
水分が染み出てきたら蓋で押えて水分を捨てる -
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(フライパンより一回り小さい蓋で、豆腐がはみ出ない様に押し込んでwフライパンを傾けて出てきた水分を捨てると簡単でした)
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水捨て作業を何度か繰り返す(水切り無し豆腐で3~5回位でした)
水分が出てこなくなったら、豆腐を一度取り出しておく -
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◆カレー作り◆フライパンにひき肉を入れ炒め、色が変わったら玉ねぎを入れて炒める
あの涙が出る刺激臭が無くなくなったらOK -
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ミックスベジタブルを加えて炒め、温まったら豆腐と★を加えてルーを溶かしながら混ぜる
(水分が足りなければほんの少し足す) -
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仕上げにお好みの油を入れて溶かし混ぜ、味を見て必要があれば塩、糖で味を調えてください♪
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こちらは木綿豆腐チャーハンです
レシピID : 17614472 -
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こちらは豆腐オムライスです
レシピID : 17572418
コツ・ポイント
カロリーは上がるけど糖質はほとんど上がりません♪