ダイエット簡単ヘルシードライカレー

粉末高野豆腐でヘルシーなドライカレー。ひき肉を使いません。豆が入って食べ応え抜群です。タコライスも楽しめます。このレシピの生い立ちDietこうやが当たったので、ダイエットメニューを考えてみました。レタスとトマトとチーズで、タコライスにも出来ます。豆類を入れるのがポイントです。

1. 粉末高野豆腐（Dietこうや） ２５ｇ
2. にんじん １／２
3. ピーマン １個
4. たまねぎ 小１個
5. しめじ（きのこ類） １／２株
6. ミックスビーンズ １／２袋
7. ☆ウスターソース 大さじ１と１／２
8. ☆ケチャップ 大さじ１と１／２
9. ☆カレー粉 小さじ３
10. ☆ガラムマサラ 小さじ１／２
11. オリーブオイル 大さじ２
12. しょうがチューブ ３ｃｍ
13. にんにくチューブ ３ｃｍ

1. 1

   粉末高野豆腐を水で戻しておく。

2. 2

   野菜、きのこ類を大きめのみじん切りにする。

3. 3

   オリーブオイルをフライパンに入れて、しょうがとにんにくを炒める。香りがたったら、２の材料を投入して炒める。

4. 4

   野菜類がしんなりしてきたら、水で戻しておいた粉末高野豆腐を手で絞ってから入れる。（よく水気を切ってください）

5. 5

   粉末高野豆腐を炒めて、水分を飛ばします。

6. 6

   粉末高野豆腐の水分が飛んだら、ミックスビーンズを入れて、炒め合わせます。

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   ☆を入れて、ザーッと炒めたら完成!!!

コツ・ポイント野菜・きのこ類は何でもOKです。残り物を入れて冷蔵庫の掃除が出来ます。辛めのレシピなので、お子様用にはガラムマサラなしで、カレー粉で味を調整してください。コンニャクをみじん切りで入れると、より一層ヘルシーです。