甘さ控え目で、バナナ×シナモン×ココナッツ×くるみが相性抜群の満足ケーキです♪ワンボールで簡単、手間なしです！
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので白砂糖は極力控えていて、黒砂糖を使用。バナナの自然の甘みとシナモンの香りで味も満足でき、腹持ちも良いです★身体に良い、美味しい、簡単スピーディーがモットーです！
材料
- ココナッツオイル 70g
- 黒糖 40g
- 全卵 1個
- ★薄力粉 115g
- ★ベーキングパウダー 5g
- ★シナモンパウダー 7g
- 完熟バナナ 2本
- くるみ 30g
作り方
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1
パウンドケーキ型に型紙を用意する。もしくは型にオイル(何でも)を塗り、薄力粉をかけて余分な粉を落とす。
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2
ココナッツオイルをレンジで600w約1分で溶かし、黒糖を入れて混ぜ合わせ、卵を割り入れて混ぜ合わせる。
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3
ふるった★粉類を入れて混ぜ、バナナを入れて潰しながら混ぜ、刻んだくるみも混ぜ合わせる。
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4
型に流しトントンと空気を抜いたら、170度のオーブンで約35〜40焼く。
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5
竹串を刺し何も付いてこなければ完成！型紙を被せて粗熱を取る。
コツ・ポイント
特にありません。シナモンやくるみの量はお好みで^o^
