残ったキャベツや賞味期限間近のもやしを一気に消費。安くて速くて簡単で低カロリーで旨い！ダイエット、妊娠中、金欠時に。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツで余ったキャベツを使って、体重制限がある妊娠中でもボリューミーで美味しく食べられるものを…と考えて作りました。
材料
- キャベツ 200gくらい
- もやし 1袋
- 和風だし 1袋
- 削り節 たっぷり
- こしょう 適量
- ★お好み焼きソース 適量
- ★マヨネーズ 適量
- ★その他トッピング(青のり、鰹節など) 適量
作り方
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1
キャベツはざく切りにして洗い、水気を切る。もやしも洗い、水気を切る。
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2
フライパンでキャベツを強火で一気に炒め、和風だしをなじませる。
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3
キャベツと和風だしがなじんだら、もやしと削り節とこしょうを入れて引き続き強火で炒める。
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4
火が通ったら皿に移し、★をかける。
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5
2017.9.4話題入り！ありがとうございます。
コツ・ポイント
野菜の水気を切って、強火で一気に炒めること。びしょびしょだとまずいです。削り節をたくさん入れることで旨みが増し、トッピングなしでも平気。カロリーを気にしない家族には、豚肉や溶き卵を一緒に炒めたり、ソースやマヨネーズを多めにすると好評。
