コンニャクを使ったマーボー豆腐
このレシピの生い立ち
70キロ痩せたと言う人がコンニャクを使ったと聞いたのでコンニャクメニューを増やしています。
2年間がんばろう～～
材料
- 麻婆豆腐の元 1個
- 豆腐 1個
- 肉 好みの量
- 糸こんにゃく お好みの量
作り方
-
1
麻婆豆腐の元、平たく切った豆腐、肉をフライパンで煮る。
豆腐の中まで暖かいように。肉は火が通る様に -
2
豆腐・肉に火が通ったら、火を消し、とろみ粉を水に溶かして回し入れる。混ぜてから火をつけて混ぜながらとろみをつける。
-
3
糸コンニャクを食べやすい長さに切り別のフライパンで火を通す。水が切れたら良いです。
-
4
火が通った糸コンニャクを大皿に盛ります。
-
5
糸コンニャクの上に完成したマーボー豆腐を乗せて完成！
コツ・ポイント
糸コンニャクに味はついていません。
マーボー豆腐のタレで十分美味しいです。
マーボー豆腐のタレで十分美味しいです。
