ダイエット始めた時に
研究しました。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずにもなります。100gあたり約150kcalです。私はこれを取り入れて三カ月で10kgのダイエットに成功しました。
材料
- こんにゃく 200g
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆料理酒 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆顆粒出汁 小さじ0.5
- 鷹の爪 1本
- ごま油 小さじ0.5
作り方
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1
こんにゃくを切ります
好きな大きさでいいです。
私は5mm幅くらいを意識しています。 -
2
コンニャクを茹でます。
水からコンニャクを投入して沸騰したら3分くらいで一度ザルにあげます。 -
3
ごま油に鷹の爪を入れて弱火で加熱します。私は辛いのが好みですので5分程加熱します。その後一度さまします。
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4
☆の調味料を入れてコンニャクを投入して煮込みます。
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5
水分がなくなったら出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料を入れる時はごま油を冷ましてから投入してください。熱いうちに投入することキッチンが大惨事になります。
