副菜にあと一品ほしい時〜買い置きのコンニャクだけで10分もあれば出来上がり♡胡麻がからんで旨旨♡おつまみにもお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーなあと一品がほしかった。買い置きのコンニャクで旨旨になりました♡
材料
- コンニャク 2枚(1枚200g位)
- すり胡麻 大さじ4
- 調味料
- 味噌 大さじ3
- 砂糖 大さじ2
- 胡麻油 大さじ1
- 輪切り唐辛子 少々
- 水 大さじ1
作り方
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1
手で一口大位にちぎったコンニャクを鍋に入れ、熱湯をかけ再沸騰したらザルにあげ、お湯を切り鍋に戻す。
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2
調味料と水を合わせよく混ぜておく。
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3
コンニャクに合わせた調味料をかけ、サッと混ぜ炒めて火を止める。
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4
すり胡麻をたっぷりかけ、よく混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
すり胡麻をたっぷり使ってからめると、なんだか懐かしい田舎風コンニャクのお惣菜が簡単に出来上がります♡お漬物とこんなお惣菜と日本茶でおやつにもほっこり♡輪切り唐辛子でちょっとピリ辛にすれば晩酌のお酒にもあう〜♡作り置きでお弁当にもOK♡
