アンチエイジングにもデトックスにも美肌にも便秘解消にも☆万能干し椎茸をたっぷり☆干し椎茸の良い戻し方掲載☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中にカロリーが低いだけではなく綺麗な栄養たっぷりのメニューを☆
材料
- 干し椎茸 手で一掴み
- 水 約1L
- 昆布だし（顆粒） 大さじ１
- （鰹だしでも☆）
作り方
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1
干し椎茸の一番美味しく栄養も損なわない戻し方☆干し椎茸一掴みに対して水約1Lをタッパーに入れ冷蔵庫で一晩置く☆
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2
大きいタッパーがない場合透明の袋などに入れ口をしっかりと結び、下に深めのお皿など敷いてもOK☆
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3
↑干し椎茸の産地などでやっている一番良い戻し方だそうです☆冷蔵庫がポイント☆戻し汁は茶碗蒸しなどにもピッタリ☆
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4
スピーディーに作りたい方は鍋に水を入れ干し椎茸一掴みを入れたら鍋底からはみ出さない位の火加減でスタート☆
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5
干し椎茸を戻し汁ごと鍋底からはみ出さない位の火加減で火にかける☆
沸騰したらアクを取る☆昆布だしを入れる☆出来上がり☆
コツ・ポイント
干し椎茸のだしがたっぷり☆栄養もたっぷりでうまうま☆玉ねぎや卵などお好きな物を加えても☆
