パスタ大好き！でも、カロリーが気になります。白滝でパスタ第2弾(*^^)v
材料
- 白滝 2袋
- ズッキーニ 1本
- ナス 1本
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 2個
- マッシュルーム缶 1缶
- バジルソーセージ 4本
- ニンニク 2片
- ケチャップ 大さじ6杯
- 醤油 大さじ1杯
- パルメザンチーズ 適量（お好み）
- タバスコ 適量（お好み）
- 塩コショウ 少々
- オリーブオイル(炒め用) 大さじ1.5杯
作り方
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1
白滝は適当な長さで切り、グラグラと茹でる。
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2
ズッキニと茄子は5ミリくらいの輪切り
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3
玉ねぎ、ソーセージは薄切り
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4
ピーマンは種をとり、やや太めの千切り
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5
ニンニクもスライス
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6
白滝は湯切りし、テフロン加工のフライパンで空煎りして余計な水分をとばし、一度皿に移す。
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7
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてから火をつける。
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8
ニンニクの香りがしてきたら、2,3,4を入れて炒め、しんなりしてきたら軽く塩コショウする。
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9
白滝を加えて炒める。
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10
ケチャップ、醤油を加えて炒める。
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11
盛りつけて完成(^^)v
パルメザンチーズとタバスコはお好みで。
コツ・ポイント
白滝は、しっかりとゆでてから、しっかり空煎りした方が水っぽくなくできます。
若干濃いめの味付けが食べやすいです。
若干濃いめの味付けが食べやすいです。
