ダイエット和風パスタ風乗っけ豆腐

豆腐で満腹感！そして簡単安上がり♪※他メニューで炭水化物抜きの二人分のためボリューム有り！このレシピの生い立ち醤油バターのパスタにしたかったけど、時短＆ダイエット＆節約でやってみました♪

1. 絹豆腐 300g×2パック
2. しめじ 1房
3. ベーコン 3～4枚
4. 玉ねぎ 中サイズ半分
5. バター 10～20g
6. 醤油 大さじ2～3
7. 塩コショウ 適量
8. だしの素 適量
9. オリーブオイル※サラダ油可 大さじ2～3
10. 刻みのり 適量

1. 1

   可能なら豆腐の水切りをし、時間がなければ濃い目の味付けにしてください。今回は水切りなしの目分量です。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにし、しめじは房をとり、ベーコンは1cm幅に。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、しめじ、ベーコンを炒める。

4. 4

   玉ねぎが半透明になったらだし、醤油、塩コショウする。全体的に味がなじみ、火が通ったらバターを入れて火を止める。

5. 5

   お皿に盛り付けて刻みのりをまぶして完成。

コツ・ポイント豆腐の水切り。でなければ濃い目の味付けで♪