糖質制限の料理ですから、しっかり食べても安心、そして美味しいのが一番！
このレシピの生い立ち
めざましテレビで紹介していたらしく、作ってというリクエストにイメージで作ってみました。
材料
- 絹ごし豆腐 １丁
- 白菜 １５０ｇ
- 長芋 １００ｇ
- ソーセージ ２本
- ブロッコリー ５０ｇ
- ポン酢醤油 大匙１
- マヨネーズ 大匙３
- 醤油 大匙１
- チーズ ５０ｇ
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
白菜を１ｃｍ角程度に刻み、フライパンでしんなりするまで炒め、ポン酢で味付けし一旦取り出す。
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2
ブロッコリーは一口大に切って少量の水を降り、レンジ６００W１分で加熱して水で冷やす。
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3
ボウルにさっと水を切った豆腐と１の白菜を入れ、潰しながらマヨネーズと醤油も入れて全体を混ぜ馴染ませる（豆腐の水切り不要）
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4
グラタン皿に３を入れ、２のブロッコリーと半分に切ったソーセージを上から入れ、全体にチーズを散らしオーブンで焼いたら完成
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5
2015.03.07追記
長芋は摩り下ろして３の豆腐と一緒に混ぜてください。
抜けてました、申し訳ありません。
コツ・ポイント
オーブンで焼いたとき、チーズの焦げ目が少なかったらオーブントースターでもう一度焼いたら美味しくなります。
