ダイエットにいいというトマト寒天。低カロリーでけっこう効く気もするのですが、おいしさをもう少し工夫してみました。
このレシピの生い立ち
健康雑誌もけっこう好きで、たまに買ったりするマキノ出版の「わかさ」とかあのテの健康雑誌。トマトと寒天と砂糖だけでもいいけれど。もう少しおいしくならないかなあと。
材料
- トマト缶 200ｃｃ
- 粉寒天 １袋（４ｇ）
- 蜂蜜 大匙５杯
- 水 １５０ｃｃ
- シナモン（粉） 少々
- ジュース ２００ｃｃ
作り方
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1
水１５０ｃｃに粉寒天を混ぜて沸騰させ、２分以上煮立たせる。（やわらかいのが好みの場合は２００ｃｃでもＯＫ）
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2
トマトかん（できればダイス）を１に混ぜ、蜂蜜を入れて、軽く煮る。シナモンを振ると、トマトくささが減って、少しお菓子っぽい匂いになるので食べやすくなります。量はお好みで。
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3
火からおろして、ジュースを入れて混ぜ、型に流して冷やす。急ぐときは氷水にすると、２０分程度から食べれます。
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4
＊ジュースのオススメは、にんじんなどの野菜と果物のミックスジュース。甘みがあり飲みやすいジュースがおいしいです。ダイエットが目的な場合はトマトジュースにして、食べる時に蜂蜜をかけて食べてもいいし、さいの目切りにしてヨーグルトと一緒に食べてもいいかも。
コツ・ポイント
蜂蜜も脂肪を燃やす助けをしてくれるとか。寒天はお通じがよくなるらしいです。多めに作って食事の前などに食べてご飯を減らすのもいいですし、らくちんに栄養のありそうなおやつにするのがオススメ。ちなみに、トマトはこれで１缶の半分の量です。難点はおなかに溜まりにくいので、1缶使って、やや煮詰めるほうがダイエット向きです。
