えのきの食感がアクセントになったヘルシー麺はダイエットにもオススメです‼️
このレシピの生い立ち
ダイエットでサラダばかり食べて飽きてきたので、家にあるもので作りました！
材料
- 糸こんにゃく 400g
- えのき茸 1袋
- 酒 小さじ1
- ☆辛味噌タレ 大さじ4
- ☆無調整豆乳 150ml
- ☆水 コップ1杯程度
- ラー油 お好みで
- ネギ お好みで
- サラダチキン お好みで
作り方
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1
糸こんにゃく(200g)２袋を 茹で、ざるで湯きりする。
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2
えのき茸を細かくさく。
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3
1️⃣、2️⃣酒を水分がなくなるくらいフライパンで炒める。
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4
3️⃣に、☆を加え1～2分、煮たたせ味をしみこませます。
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5
盛りつけたら、お好みでサラダチキン、ネギをトッピングし、ラー油をたらしたら完成！
コツ・ポイント
ズボラなので大体の分量です！
いつもは目分量なので……
お好みで分量を足したり引いたりしてください！
いつもは目分量なので……
お好みで分量を足したり引いたりしてください！
