余り野菜で簡単！生姜やセロリを入れるとさらに燃焼力UP=≡Σ((( つ•̀ω•́)切って火にかけるだけでできちゃいます！
材料
- キャベツ 半玉
- 玉ねぎ 3つ
- にんじん 小1本
- ピーマン 2つ
- ホールトマト缶 1缶(400g)
- 水 浸るくらい
- 固形コンソメ 2つ
- ローリエ(あれば) 1枚
- 塩 ひとつまみ
- 黒コショウ 適量
- パセリ 少量
作り方
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1
使う野菜を切る。基本は千切り、キャベツなどの葉ものは太めの短冊切りにする
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2
大きめの鍋に野菜をいれて、半分浸るくらいに水をいれる(野菜から水分が出るので少なめでOK!)
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3
トマト缶、コンソメ、ローリエを加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る(約10～15分)
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4
野菜がくたっとしてきたら、黒コショウ(たっぷりがおすすめ！)と塩で味を整える
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5
器に盛ったら、さらに黒コショウとパセリをかけると見栄えがよくなります
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6
活用術！速旨ハッシュドビーフ(ID18241724)とってもおすすめです！
コツ・ポイント
野菜たっぷり！黒コショウたっぷり！体も暖まり、スープだけでもお腹が満たされます！体内環境も良くなりますよ＼(^o^)／アレンジ自在なので1人暮らしですが毎回大量に作っています！
