後もう１品！と、思った時はこれ！しかもヘルシー簡単！お子さまはタラコで大人は明太子で！ペロッと食べちゃいますよ‼
このレシピの生い立ち
行きつけの料理屋さんのお通しを真似て作ってみました
材料
- 白滝 1袋
- 明太子 大さじ1～2
- ごま油 小さじ1
- だしの素 小さじ2
- ★マヨネーズ 小さじ1
- ★みりん 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 大葉 適量
作り方
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1
白滝はアク抜き不要のものを使ってます。私は水でゆすぐだけ、気になる方はもう一度アク抜きを
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2
白滝を食べやすい大きさにカットし、ごま油を入れた鍋やフライパンで炒ります。水分が出てﾊﾟﾁﾊﾟﾁするまで
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3
だしの素をふりかけ更に炒めます。そこに残りの調味料★と明太子を少しずつ加えて弱火で炒ります
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4
味を見て、醤油の量を調節し、(明太子によって異なるので)火を消す直前に醤油を回し入れジュワッっとする
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5
器に盛って大葉の千切りをのせあたたかいうちにどうぞ！冷めても美味しく食べれます。
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6
これ！を調味料★のかわりに入れて同じように作るとあっという間です。明太子自体が無くてもこれでできちゃう！
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7
パスタソースを使う時も、ごま油で白滝のから炒りとだしの素で炒めます。ソースを加え、それから最後に醤油！の行程はかわらずで
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8
2015.11.11祝!話題入りさせていただきました‼作って下さった方々ありがとうございます(*≧∀≦*)感謝感激❗
コツ・ポイント
弱火あくまでも弱火～中火弱で炒ります。明太子跳ねるので注意！
