ダイエットにも無限えのきピーマン

糖質オフ、ダイエットに痩せるおかずやバランスの良いつまみです！
夏野菜の今からが旬のピーマンを大量消費にもおすすめ！！

材料

  1. ピーマン 大きめ5個
  2. えのき 1袋
  3. ツナ缶 1缶
  4. ほんだし 小さじ1
  5. 炒りごま 適量
  6. 鰹節 適量
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは半分に切り種を取り出し細切りにする。

  2. 2

    えのきは石づきを切り落とし更に二等分に切る。

    ツナ缶の蓋を開け、中の油分や水分を蓋で押さえながらこぼしておく。

  3. 3

    フライパンを強めの中火にし、ごま油を入れたらピーマンとえのきを入れ

    水分を飛ばす様にしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ツナ缶も入れ軽く炒めたら、弱火にし本だしを入れ混ぜる。

    炒りごまと鰹節も入れ軽く混ぜたら火を止め器に盛り付け完成！

コツ・ポイント

強めの火でササっとしんなりするまで炒めて

ツナ缶の水分もしっかり切ってから炒め合わせる。

炒りごまと鰹節を入れてからは弱火にしてサッと混ぜ合わせる感じでおけ！

Tags:

えのき / ごま油 / ほんだし / ツナ缶 / ピーマン / 炒りごま / 鰹節

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