ダイエットにもやしのごま酢和え

昔、おばあちゃんが作ってくれた懐かしい味。ごまとお揚げも入ってヘルシー♪

1. もやし １袋
2. 塩 ひとつまみ
3. 胡瓜 １本
4. 油揚げ 半分～１枚
5. ごま 大さじ３～４
6. 酢 大さじ２
7. 醤油 小さじ３
8. 砂糖 小さじ２

1. 1

   もやしはサッと塩茹でしたら、ザルに広げ、熱いうちに酢少々を振りかけておく。

2. 2

   胡瓜は線切り。油揚げは熱湯で油切りをして、胡瓜と同じ大きさに切る。

3. 3

   ごまを擦り、醤油・酢・砂糖を加え、味をみて必要なら塩を加える。もやし・胡瓜・油揚げを和える。