ダイエットにもごちそう豚汁

お米が大好きなわたし。ダイエットで欠かせない食べ物・飲み物が☑︎大豆☑︎ビタミンB1この２つを意識した豚汁♫このレシピの生い立ちダイエットで色々栄養を調べていて・・・

1. 豚肉（部位はどこでも） 250g
2. 木綿豆腐（横真ん中で二枚にカット） 1丁
3. たまねぎ（食べやすくスライス） 1/4個
4. 大根（皮を剥いていちょう切り） 1/10個
5. にんじん（泥をとって薄くいちょう切り） 1/4個
6. 蓮根（皮を剥いていちょう切り） 30~40g
7. 油 大さじ2
8. aみそ 大さじ３
9. aみりん 大さじ１
10. a白だし 小さじ１
11. aしょうゆ 大さじ1/2
12. a水 500~600cc
13. b青ネギ（刻み葱） 適量

1. 1

   ①弱火です。大きめの鍋（24cm〜深めの鍋）に油を入れて熱し豚肉、玉ねぎ、人参、大根、レンコンを焦げないように炒めます。

2. 2

   ②炒めたら野菜を端に寄せて豆腐を崩れないように入れる。

3. 3

   水を入れて一煮立ちさせてaの味噌を解いて入れてほかのaの調味料を入れて15分〜好みの煮込み時間で煮込みます。

4. 4

   ヘルシオの場合は豆腐、食材、調味料と水を合わせたaを入れてサバの味噌煮メニューで煮込みました。

5. 5

   煮込んだら完成。器にお豆腐は崩れないように盛り付けて。最後にネギを盛り付けて完成です。

コツ・ポイント我が家のヘルシオはKN-HW16Eです。