すっぱー！でもやめられないヤミツキおからサラダ。是非お試しあれ！
写真差し替えました。緑は枝豆が担当！人参たっぷりです。
このレシピの生い立ち
卯の花も好きだけどサラダっぽく食べるのもおいしいおから。自分のお気に入りの、体にとっても良さそうなレシピをアップ！
材料
- おから 200ｇ
- お酢 100cc
- 牛乳（豆乳） 100cc
- ハム（魚肉ソーセージ、ウインナ） 5枚（1本、5本）
- たまねぎ 1/4個
- 水菜（緑色野菜ならなんでも） お好みの量
- スライスチーズ 3枚
- マヨネーズ（カロリーハーフ） 大匙2
- 塩、こしょう 少々
作り方
-
1
おからを耐熱のボウルに入れレンジ600Wで5分加熱する(ラップなし）。
加熱している間にたまねぎを薄切りにする。
-
2
チンして熱々のおからに薄切り(スライサーがbest）にした玉ねぎをいれ混ぜる（辛味抜きのため）。
-
3
お酢、牛乳を加えおからに水分を吸わせるように混込み、マヨネーズも入れ更に混ぜる。
（ぱさつくようならお酢か牛乳を増量） -
4
刻んだハム、チーズ（三枚を重ねてぬらした包丁で1cm角にカット）、水菜を加えてよく混ぜる。
-
5
塩、こしょうで調味してできあがり！
コツ・ポイント
ベースが白なので緑色野菜が映えます。人参の極細千切りやコーンを入れても美しいです。
すっぱいのが苦手な人は牛乳との割合を変えても。チーズが少ない油分を補い満足度をあげてくれます。ウインナは油なしでフライパンで焼くと香ばしさUPです。
すっぱいのが苦手な人は牛乳との割合を変えても。チーズが少ない油分を補い満足度をあげてくれます。ウインナは油なしでフライパンで焼くと香ばしさUPです。
