お豆腐の優しい味にほんのり濃厚なクリームチーズ♪砂糖じゃなくエリスリトールやパルスイートを使えば糖質制限のデザートにも！
このレシピの生い立ち
糖質制限中なので、日々美味しいおやつを食べるべく、研究しています♪
材料
- キリクリームチーズ 3個(54g)
- 絹豆腐 1パック
- 砂糖(ラカント) 大さじ4杯
- ラム酒(あれば) 適量
- ☆生クリーム 100cc
- ☆砂糖(ラカント) 大さじ2杯
- ゼラチン 5g
- 水 50cc
作り方
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1
クリームチーズは耐熱容器に入れて500ワットで1分チンして柔らかくしておく
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2
ゼラチンを50㏄のお湯でふやかしておく
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3
生クリーム(☆)は砂糖(☆)を入れて8～9分立てにする
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4
1に豆腐と砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜ合わせる。ラム酒を入れる場合はここで適量を入れる
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5
3と4を混ぜ合わせ、2のゼラチンを回し入れて混ぜる。お好きな型や容器に入れて、ラップをして冷蔵庫で冷やして出来上がり～♪
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6
抹茶とあんこを少しトッピング♪ちょっと和風なフロマージュもどうぞ～
メイプルシロップなどでも美味しいです！ -
7
絹豆腐は3個パックになっているうちの1パックです
コツ・ポイント
特にありませんので、材料があれば簡単に、気軽に作れます♥
