鯖味噌缶は青魚のDHA、EPAで血液サラサラ、中性脂肪を分解、味噌から酵素も取れるお手軽ダイエット食材♪骨まで頂けます★このレシピの生い立ちダイエット指導の講座で簡単に青魚をいただけるレシピをご紹介したくて、鯖味噌缶にたどり着きました(^-^)
- 鯖味噌缶 1缶(190g)
- トマト 1/2個
- プチトマト 8個
- えのき 1/2パック
- 無添加野菜ジュース 200ml
- にんにく 1欠片
- 塩麹 小さじ2
- オリーブオイル 適量
- ブロッコリー 6房
- 乾燥バジル 適量
作り方
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1
微塵切りにしたニンニクをオリーブオイルを引いたフライパンで炒め、えのき、プチトマト、小さく切ったトマトを加え軽く炒める
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2
鯖味噌缶と野菜ジュース、塩麹を入れ、鯖を一口大に崩しつつ煮詰める
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3
固めに茹でたブロッコリーを加えて、煮汁が良い感じに煮詰まったら火を消す
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4
器に盛り、乾燥バジルをかけて出来上がり♪雑穀ご飯を添えてカフェ風にいただいてもおしゃれですよ〜(^_−)−☆
コツ・ポイント鯖をほぐす時、あまり細かくほぐし過ぎない方が食べ応えのある感じになります。具材は他にもジャガイモ、ナス、カボチャ、キャベツなど何でも合う味付けなので、お好きな野菜で色々試してみて下さいね♪
