キュウリを射込んだちくわを海苔巻きにしました。ご飯の量が少ないので、ダイエットにも。1本食べただけでも満足感があります
このレシピの生い立ち
ご飯がほんの少量残り、どうしようかと思っていました。おにぎりを作るにはご飯の量が足りないし、冷凍するのにも少なすぎる。そこでボリュームあるちくわでご飯の量をカバーし、海苔巻きにしてみました。お酒のアテにもなりますし、夜食べてももたれません。
材料
- 酢飯 茶碗半膳
- ちくわ 2本
- きゅうり 1/4本
- 海苔 1枚
作り方
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1
きゅうりをちくわの穴に入る太さに細く切り、キュウリを射込みます。
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2
まきすに海苔を置き、酢飯をごく薄く敷き、ちくわが中心にくるよう海苔巻きを作ります。
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3
1本を8個にカットします。
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4
醤油をつけて食べてもいいのですが、醤油マヨネーズ（醤油：マヨネーズ＝1：1）もよく合います。
コツ・ポイント
ちくわがしっかりしているので、失敗なく巻きやすいのり巻きです。
