ダイエットささみともやしの中華サラダ

お湯を沸かし、ささみを茹でる。

きゅうりを細切りにする。

ささみが茹であがったら、鍋からあげて冷ましておく。

もやしを茹でるためのお湯を沸かし、もやしを茹でる。

もやしが茹であがったらザルに取り、冷ます。

ボウルに酢、砂糖、醤油を入れ混ぜる。

そこにきゅうりを入れ、あえる。

ボウルに酢玉ねぎを入れる。

私は玉ねぎと一緒に漬けていたお酢も入れちゃいます(^_^)

冷めたもやしをボウルに投入。よく混ぜる。

ささみが冷めたら、手で裂く。筋は取って下さいね。

裂けたらボウルに入れて混ぜる〜。

ごま油と白ごまを加え、またよくあえる。

このままでも食べれますが、少し冷蔵庫に入れて味をなじませる&冷やすと美味しい。

お皿に盛り、細切りにした大葉をのせて出来上がり！

酢玉ねぎの作り方、レシピID20395683で紹介してます(^_^)

酢玉ねぎがない場合、なしでもいいですが、簡単に作る方法。玉ねぎ半分をスライサーで薄切りにします。

1対1の酢:砂糖をひたひたに入れて30分くらい漬けておけば出来上がり。しなっとなればOKです。