ターメリックレモンライスラムさん風

旨～～い(о´∀`о)ターメリックライスってこんな美味しいものだったの？！
カレーのお供ですが、コレだけで食べたくなる♪
このレシピの生い立ち
インド人ラムさんの作ったレモンライスが美味しくて(ノ´∀｀*)
あの味を思い出しながら自分なりに再現してみました♪んん、旨い！

材料

  1. 温かいご飯 お茶碗たっぷり2杯(400g)
  2. バター(又はマーガリン) 大さじ2
  3. ターメリックパウダー 小さじ1
  4. 塩 小さじ1/2
  5. レモン汁(ポッカレモン使用) 小さじ2～
  6. マスタードシード(ホール) 少々～小さじ1
  7. 〈仕上げ用〉塩 少々

作り方

  1. 1

    温かいご飯をボウルによそい、材料を上から順に加え、その都度よく混ぜる。

  2. 2

    ※バターが溶けにくい場合はボウルごとレンジに少々かけて、再び、混ぜ合わせる。

    マーガリンはそのまま加えて溶けるので楽ちん

  3. 3

    仕上げに味をみて、塩少々加えて混ぜたら出来上がり♪(省略可)

  4. 4

    今回使用した材料はこちら

    マスタードシードはWORLD FOODSという海外の食品や調味料などが置いてあるお店で発見！

    • ターメリックレモンライス 〓ラムさん風〓作り方4写真

コツ・ポイント

ご飯は少し固めに炊いた方が良いと思います

バターから加えると、ターメリックパウダーが綺麗に均一に混ざり易いです

バターと塩とレモン汁の加減はお好みで調節して下さい♪

マスタードシードは是非！プチプチ食感が◎

Tags:

〈仕上げ用〉塩 / ターメリックパウダー / バター又はマーガリン / マスタードシード(ホール) / レモン汁ポッカレモン使用 / 塩 / 温かいご飯

これらのレシピも気に入るかもしれません