自家製タンドリーチキンは、柔らかくて、香ばしくて格別の美味しさです。
簡単なので、是非トライしてみて☆
このレシピの生い立ち
ヨーグルトとチキンがあったので。
材料
- 鶏もも肉 4枚(800g）
- 【漬け込みタレ】
- 無糖ヨーグルト 200g
- にんにく、生姜 各30g
- カレー粉 小さじ4
- 塩 小さじ2
- 【その他】
- オリーブ油 大さじ2
作り方
-
1
鶏もも肉は余分な脂肪と皮を取り除き、フォーク等で沢山穴をあける。1枚を4等分に切り分ける。
-
2
ボウルに漬け込みタレの材料を入れてよく混ぜ、鶏もも肉を入れて揉み込む。ラップを密着させて3時間以上冷蔵庫で漬け込む。
-
3
オーブンは200度に温める。焼き網に余分なタレを切って鶏もも肉を並べ、オリーブ油を塗る。
-
4
様子を見ながら15分ほ焼き完成！！オーブンの扉を開けると温度が下がるので、なるべく開けないように注意！
コツ・ポイント
袋のジップロックの中に入れて袋の上からも見込むと、味がよく馴染みますよ。
