家政婦 志麻さんのレシピをもとに少しアレンジ。
自分の覚え書きに。
このレシピの生い立ち
家政婦 志麻さんのレシピをもとに少しアレンジしました。
志麻さんのレシピでは、鶏もも肉を使い、フライパンで焼いていました。
材料
- 手羽先 1kg
- ★下味★
- 塩コショウ 適宜
- ヨーグルト 大さじ8
- ケチャップ 大さじ1
- 中濃ソース 大さじ1
- すりおろしにんにく 1片
- すりおろししょうが 1片
- カレー粉 大さじ1
- はちみつ 大さじ3
作り方
-
1
鶏肉に塩コショウを揉み込む。
-
2
★下味★を混ぜ合わせ、1の鶏肉を漬け込む。
最低１時間、出来れば2-3時間漬けると良い。 -
3
肉を天板に並べ、タレも掛けてしまう。それを200℃に温めたオーブンで20分焼く。
-
4
肉を裏返し、タレを絡めながら、200℃のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
漬けおきの時間が長いほど、味が染みて美味しいです。
もちろんフライパンで焼いても◎
もちろんフライパンで焼いても◎
