タンドリーチキンライス

本日はタンドリーチキンを炊き込みご飯にしてみましたのでこちらを紹介します！このレシピの生い立ちタンドリーチキンはスパイスが効いているので、風味豊かで満足感がすごくあります！

1. ●お米 2合
2. ●鶏もも肉 1枚
3. 【A】カレー粉 大さじ1
4. 【A】プレーンヨーグルト 大さじ2
5. 【A】おろしニンニク 小さじ1
6. 【A】塩 小さじ1
7. ●玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
8. ●オリーブオイル 大さじ2
9. ●パセリ 適量

1. 1

   材料を準備します！

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2. 2

   鶏もも肉は2cm角に切ります。

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3. 3

   ②を【A】と合わせ、10分ほど漬け込みます。

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4. 4

   お米2合を洗い、オリーブオイルを加え、混ぜておきます。

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5. 5

   ④に玉ねぎと漬けたお肉をのせていきます。

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6. 6

   最後に水を450ml加えて普通に炊きます。

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7. 7

   炊き上がったら、パセリを加えてしっかり混ぜます。

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コツ・ポイント● 鶏もも肉を漬け込む際、10分ほど漬け込むと書きましたが、漬け込み時間を長めにすると、鶏肉がスパイスと味をしっかり吸収し、より風味豊かなタンドリーチキンになるので事前に漬け込んでおいてもいいと思います！