タンドリーチキンとポテサラ弁当

ポテサラに隠し味のアレ！
このレシピの生い立ち
好きなものを組み合わせてお昼が楽しみ♪

材料

  1. タンドリーチキン
  2. 鳥もも肉 一口大10個
  3. ☆ヨーグルト 大さじ2
  4. ☆ケチャップ 大さじ1
  5. ☆にんにく摩り下ろし 一欠片
  6. ☆生姜摩り下ろし 小さじ1
  7. ☆塩 小さじ2
  8. ☆カレー粉 小さじ2
  9. ☆乾燥オレガノ 小さじ1
  10. ☆乾燥ミント 小さじ1
  11. ポテサラ
  12. ジャガイモ 男爵 中3つ
  13. 人参 一本
  14. ゆで卵 2個
  15. ☆たらこパスタソース 一人前
  16. ☆塩 少々
  17. ☆マヨネーズ 三十丸くらい

作り方

  1. 1

    タンドリーチキンは☆を混ぜたものと鶏肉をジップロックにいれて1日冷蔵庫で味を染み込ませます。

  2. 2

    今回は茄子を薄切りにして水にさらし、水分を拭き取ったものをオーブン用の器に敷き詰めました。

  3. 3

    2の上に鶏肉と漬け汁？を豪快に載せて余分な漬け汁を茄子にはべらせます。2の時点でオーブン余熱していてください(^｡^)

  4. 4

    3をオーブン200度30分セットですが、うちは25分で鶏肉に焼き色がついてきたので、アルミ箔で覆って30分しました。

    • タンドリーチキンとポテサラ弁当作り方4写真
  5. 5

    ポテサラ

    皮をむいたジャガイモを一つを12分割位して茹でます。その間に人参をサイコロカットし一緒に茹でます。

  6. 6

    茹で上がったジャガイモ、人参に塩少々とたらこソースを混ぜてマヨネーズ、ゆで卵を混ぜて完成。

    • タンドリーチキンとポテサラ弁当作り方6写真

コツ・ポイント

たらこソースの隠し味とゆで卵のWたまご美味しいですよー。タンドリーチキンの下に千切りキャベツと茄子が潜んでいて、以外と野菜が取れるお弁当な気がする〜

実は茄子が1番美味しい(分量外なのに)

Tags:

☆たらこパスタソース / ☆にんにく摩り下ろし / ☆カレー粉 / ☆ケチャップ / ☆マヨネーズ / ☆ヨーグルト / ☆乾燥オレガノ / ☆乾燥ミント / ☆塩 / ☆生姜摩り下ろし / ゆで卵 / ジャガイモ 男爵 / 人参 / 鳥もも肉

これらのレシピも気に入るかもしれません