タレ要らず和風まぜ冷しゃぶ

タレは使わず、味付けしたシャキシャキの水菜と混ぜて食べる冷しゃぶです。大葉の香りと塩昆布の旨味が加わって美味しいです。このレシピの生い立ち冷蔵庫に、水菜と豚肉があったので(*^^*)ちょっと和風で、野菜と一緒に食べれる冷しゃぶを考えてみました☆

1. 豚肉 150〜200g
2. 水菜 3束
3. 大葉 5枚
4. 塩昆布 大さじ1
5. かつおだし（粉末） 小さじ1

1. 1

   水菜を食べやすい大きさに切ります。刻んだ大葉・塩こんぶを一緒にボールに入れます。
2. 2

   全体が馴染むまで混ぜます。
3. 3

   豚肉に火が通るまで茹でます。火が通ったら冷水にさらし、水気を切ります。

4. 4

   水菜・豚肉を盛り付けて、出来上がり〜♫

コツ・ポイント良く混ぜてから食べると美味しいです。大葉、塩こんぶの量を調整したり、ごま油を加えたり…いろいろアレンジができるので、お好みの味に作れます♪