作り方はとても簡単♪タレが絶品ですよ〜♪ご飯食べすぎ注意(°_°)ピーマンとお肉が離れないコツも載せています(*^^*)
このレシピの生い立ち
シンプルな料理だからこそ美味しいタレで食べたいと思いピーマンが美味しく食べれるようなタレを考えました(*^_^*)
材料
- ピーマン 1袋（4〜5個入り）
- △豚ひき肉 250g
- △パン粉、牛乳 各大さじ2
- △卵 1個
- △濃口醤油 大さじ1/2
- △ナツメグ あれば少々
- ◯濃口醤油、酒、砂糖 各大さじ2
- ◯ほんだし、ごま油、酢 各大さじ1/3
- ◯水 80ml（大さじ5と1/3）
- 片栗粉 大さじ1
- 鰹節 あれば適量
作り方
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1
ピーマンは縦半分に切り種を取り片栗粉をまぶしておきます。△をボウルにいれよく捏ねておきます。◯は合わせておきます。
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2
ピーマンに肉ダネを詰めていきます。隙間までしっかりと詰めてください^ ^
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3
フライパンに分量外のサラダ油少々を熱しお肉の面を下にして弱火で焼いていきます。
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4
しっかりと焼き色がついたらひっくり返し合わせておいた◯を加えます。
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5
スプーンでタレを全体的にかけながら少しとろみがつくまで煮詰めたら完成です^ ^
コツ・ポイント
片栗粉は袋などに入れてピーマン全体的にしっかりとまぶしてください^ ^ピーマンによく合う鰹節をたっぷりかけて食べるのがオススメです♡
