人気のタイ料理カオマンガイ★
ナンプラーは苦手なので、使用しないレシピです♡
旦那さんも大絶賛の一品です♪
このレシピの生い立ち
炊飯器１つでできる美味しいメニューをと思い、作りましたっ！
タレの配合オリジナルです♪ナンプラーは苦手なので無しっ！
我が家はいつもこのレシピっ★
材料
- 米 2合
- 鶏もも肉 1枚
- おろしにんにく 1片
- おろし生姜 少々
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- 酒 小さじ1
- 〜タレ〜
- 砂糖 小さじ2
- ごま油 小さじ2
- 李錦記オイスターソース(チューブ入り) 小さじ2
- 醤油 小さじ2
- 酢 小さじ1
- 豆板醤 小さじ1/2
- レモン汁 数滴
- にんにくのすりおろし(チューブ可) 1カケ分
- 生姜のすりおろし(チューブ可) 1カケ分
- 長ネギのみじん切り 5〜10cm分
作り方
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1
鶏肉は開いて広げ、フォークで表面を数カ所刺して熱を通りやすくする。
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2
1の両面ににんにくとしょうがのすりおろしを塗り、塩とブラックペッパーをふり、15分ほど置く。
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3
米を研ぎ、規定量の水より気持ち少なめの水を入れ、酒と鶏ガラスープの素を加えて軽く混ぜる。
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4
米の上に下味をつけた2の鶏肉乗せて、通常の炊飯モードで炊く。
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5
炊いている間にタレの材料を全て混ぜ合わせておく。
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6
炊き上がったら鶏肉を別のお皿に取り、ご飯を混ぜる。
盛り付け用のお皿にご飯を盛り付け、鶏肉を上に乗せて8のタレをかける。 -
7
お好みの付け合わせの野菜をトッピングして完成♪
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8
手羽元でも美味しいよ♡
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9
2019/9/18 検索トップ10入りありがとうございます！
コツ・ポイント
タレの分量はお好みで加減してください♡
甘めがお好きな方は砂糖をプラス！辛めがお好きな方は豆板醤をプラス！酸味が欲しい方は酢をプラスしてお好みの味にしてくださいねっ！
甘めがお好きな方は砂糖をプラス！辛めがお好きな方は豆板醤をプラス！酸味が欲しい方は酢をプラスしてお好みの味にしてくださいねっ！
