タルト生地

余った生地はクッキーにして焼いても美味しいです。

1. バター 140g
2. 砂糖 70g
3. 卵黄 2個分
4. 薄力粉 240g
5. アーモンドパウダー 40g

1. 1

   卵黄以外の材料をフードプロセッサーに入れ、粉チーズ状になるまで混ぜる。

2. 2

   卵黄を加えフードプロセッサーをまわし、ひとかたまりにする。

3. 3

   平たい円形にしてラップで包み、冷蔵庫で半日寝かせる。

4. 4

   ～フードプロセッサーを使わない場合～

5. 5

   室温に戻したバターに砂糖を加え、すりまぜる。

6. 6

   卵黄を加え、よく混ぜる（泡立てるわけではない）

7. 7

   ふるった薄力粉とアーモンドパウダーを加え、ボウルに生地を押し付けるように混ぜる。