母の誕生日につくりました。簡単だけどお洒落で美味しい！みんな大喜びでした^_^
このレシピの生い立ち
家にあるものでお洒落にできないかなあと思い、つくりました！
材料
- ☆薄力粉 150g
- ☆オリーブオイル 45g
- ☆牛乳 50g
- ☆砂糖 5g
- ☆塩 3g
- ♡ほうれん草 2束
- ♡ブロックベーコン 適量
- ♡しめじ 適量
- ♡玉ねぎ 半分
- ♡コンソメ 小さじ2
- ♡バター（マーガリン可） 5g
- ♢卵 2個
- ♢牛乳 150cc
- ♢塩 少々
- ♢粗挽き黒胡椒 少々
- ♢とろけるチーズ 好きなだけ
作り方
-
1
まずはタルト台を作ります。
☆を全て混ぜます。 -
2
練った生地をラップでぴっちり巻いて冷蔵庫で冷やしておきます。
とりあえずタルト台の生地完成！！ -
3
冷やしている間に具材を切りましょう！
-
4
ほうれん草は茹でて3センチほどの大きさに切っておきます。水はよく絞ってね！
-
5
ブロックベーコンは1センチ幅に切ってください。
玉ねぎは薄く切りましょう。 -
6
しめじは石突きを取ってバラしておきます。
-
7
オーブンを180℃に予熱しておきます。
-
8
タルトに戻ります！！
冷やしておいた生地を厚さが均等になるように伸ばしていきます。 -
9
タルト型に伸ばした生地を置きます。まずは底部分を合わせたら側面を合わせていきます。
-
10
タルト型に綺麗に乗せられたらフォークで底と側面に穴を開けます。いっぱい開けてね〜！
-
11
タルトの側面だけにアルミホイルを被せます。（焦げ防止）
180℃のオーブンで15分焼きます。 -
12
具に戻ります！
切ったベーコン、玉ねぎ、しめじをバターで炒めます。
そこにコンソメを絡ませます。 -
13
卵液作っていきましょう！
♢を全部混ぜてください。
そしたら卵液は完成。 -
14
卵液に具材を全て入れ、混ぜます。
-
15
焼きおわったタルトのアルミホイルを外し、底と側面にハケで卵黄を塗ります。（卵黄じゃなくても卵液で大丈夫）
-
16
180℃のオーブンで5分焼きます。
アルミホイルはつけません。 -
17
焼けたタルトに具材の入った卵液を流し込みます。この時に入れすぎないように注意しましょう！
-
18
180℃のオーブンで30分焼きます。
完成！！
コツ・ポイント
粗挽き黒胡椒は多めに入れるといいです！
もし卵液が余ってしまったらココットなどに餃子の皮を敷いて卵液を注いでオーブンで焼くのも美味しいですよ！！
もし卵液が余ってしまったらココットなどに餃子の皮を敷いて卵液を注いでオーブンで焼くのも美味しいですよ！！
