タルタルソース

玉ねぎたっぷり、あっさり目のソースです。このレシピの生い立ちたまにしか使わないタルタルソース。作った方が具タップリに出来ていい気がして、作ってみました。

1. 卵 3個
2. 玉ねぎ 1/2個
3. ピクルス（1本5cm程度のもの） 2〜3本
4. ☆調味料
5. マヨネーズ 大さじ4
6. 塩 小さじ1/2
7. 砂糖 小さじ1/2
8. レモン汁 小さじ1
9. コショウ 適量
10. パセリ 適量

1. 1

   ゆで卵を作る（小鍋に卵と水を入れ、蓋をして沸騰して5分程したら火を止めて放置）

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。辛味が苦手な人はレンジで1分程加熱すると辛味がとびます
3. 3

   ピクルスもみじん切りにする。
4. 4

   放置してあったゆで卵の殻をむき、ボウルに少しほぐして入れる
5. 5

   泡立て器で潰すと楽です
6. 6

   こんな感じ
7. 7

   全ての具材と調味料を混ぜ合わせる。
8. 8

   完成。お好きなものにかけてお使い下さい。

コツ・ポイントピクルス多めにしたり、マヨネーズ多めにしたり、その時にかけるお料理で調節してみてください