ごはん大好きな象印マホービンがごはんをたっぷり食べてもらうためのレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
心も体もほっこり温まるごはん料理です。
材料
- 白米 1合
- タラ（鱈） ２切れ
- 酒 小さじ２
- 小かぶ 1個
- 小かぶの葉 1個分
- しめじ 1パック
- にんじん 小1本
- 玉ねぎ 1/4個
- にんにく １かけ
- オリーブオイル 大さじ２
- 粉チーズ 大さじ２
- コンソメ(顆粒) 小さじ２
- 水 3カップ
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう 少々
- パセリみじん切り 大さじ1
作り方
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1
白米を炊いておきます。（象印の圧力IH炊飯ジャーをお持ちの方は、白米しゃっきりモードがおススメです）
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2
タラを２つに切り、酒をふりかけておきます。
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3
小かぶとにんじんは、皮をむいて1cm角に切り、しめじは石づきを取ります。
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4
かぶの葉は、刃先を切り落し1cmに切ります。
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5
たまねぎ、にんにくはみじん切りにします。
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6
５をオリーブオイルで炒め、水とコンソメを加えます。
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7
煮立ってきたら水分をふき取ったタラと３、4を加え、10分煮ます。
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8
ごはんを加え、塩・こしょうで味を調えたら火からおろします。
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9
器に盛り付け、パセリと粉チーズを振りかけます。
コツ・ポイント
白身のお魚にあうやさしい味付けです。
